غذای طبیعی برای شیرخواران است و آنها بایستی در 6 ماه اول فقط از شیر مادر تغذیه شوند. پس از این دوره غذاهای کمکی مورد نیاز خواهد بود. برای اطمینان از اینکه شیرخواران به خوبی رشد کنند و سالم باشند، بسیار اهمیت دارد که بدانیم چه غذاهایی را، چه مقدار و چند بار در روز به آنها بدهیم. شیر مادر در سراسر سال اول زندگی غذای اصلی شیرخوار است و در طول سال دوم نیز غذای مهم و با ارزشی محسوب می‌گردد و همچنان عوامل ضد عفونت را که سایر غذاها فاقد آن هستند برای شیرخوار فراهم می‌کند.
دستور تهیه چند نوع غذای کمکی
الف) فرنی آرد برنج:
- مواد لازم: آرد برنج (4 قاشق مربا خوری) ، شکر (یک قاشق مربا خوری) ، شیر (یک لیوان)
- روش تهیه: مواد فوق را با هم مخلوط کرده و حدود 15 دقیقه حرارت دهید تا به غلظت مطلوب برسد.
ب) فرنی چهار غله:
- مواد لازم: آرد برنج، آرد گندم، آرد ذرت و آرد جو ( هر کدام نصف قاشق مرباخوری ) ، شکر ( 2 قاشق مرباخوری ) ، شیر (یک لیوان)
- روش تهیه: مواد فوق را مخلوط کرده و حدود 15 دقیقه حرارت دهید تا به غلظت مطلوب برسند.
تذکر:
وقتی کودک به فرنی آرد برنج عادت کرد، پس از یک هفته نصف قاشق مرباخوری از آرد برنج کم کنید و به جای آن نصف قاشق آرد ذرت استفاده کنید. پس از یک هفته وقتی کودک عادت کرد، نصف قاشق دیگر از آرد برنج کم کنید و به جای آن از آرد جو استفاده کنید و همینطور تا چهار هفته ادامه بدهید تا فرنی چهار غله کامل برای کودک قابل مصرف شود.
ج) حریره بادام:
- مواد لازم: بادام (حداکثر 20 عدد) ، آرد برنج ( یک قاشق مرباخوری) ، شکر (2 قاشق مرباخوری)
- روش تهیه: بادام را 24 ساعت در آب خیس کرده و سپس پوست آن را بکنید، با مخلوط کن یا رنده آن را خرد کنید و سپس 2 تا 3 لیوان آب جوشیده به آن اضافه و همراه شکر و آرد برنج حدود 15 دقیقه حرارت دهید تا به غلظت مطلوب برسد.
د) شیر برنج:
- مواد لازم: برنج (2 قاشق غذا خوری) ، شیر (یک لیوان)
- روش تهیه: ابتدا برنج را در آبی که در آن خیس شد بپزید تا کمی نرم شود و سپس شیر را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید تا به غلظت مورد نظر برسد.
هـ)پوره سیب زمینی:
- مواد لازم: سیب زمینی متوسط (2 عدد) ، شیر (نصف لیوان) ، روغن مایع یا کره (یک قاشق مرباخوری)
- روش تهیه: ابتدا سیب زمینی را تمیز بشوئید و آن را بپزید. سپس پوست آن را کنده و با گوشت کوب نرم کنید. بعد آن را همراه شیر و روغن یا کره کمی حرارت دهید.
و) پوره هویج:
- مواد لازم: هویج متوسط (1عدد)، شیر (نصف لیوان)، کره یا روغن مایع (یک قاشق مرباخوری)
- روش تهیه: هویج را پوست کنده، آنرا بشوئید، و با کمی آب بپزید، سپس آن را خرد و نرم کنید و با شیر و روغن یا کره حرارت دهید.
ز) پوره کدو حلوایی:
- مواد لازم: کدو حلوایی ( یک قطعه) ، شیر (نصف لیوان) ، کره یا روغن مایع (یک قاشق مرباخوری)
- روش تهیه: مثل پوره سیب زمینی و هویج
ح) پوره سبزیجات:
- مواد لازم: هویج متوسط (1عدد) ، سیب زمینی متوسط (1عدد) ، کره یا روغن مایع (یک قاشق مرباخوری)
- روش تهیه: هویج و سیب زمینی را پس از شستن به مدت 45 دقیقه بپزید، سپس پوست آنها را بکنید و نرمشان کنید و کره یا روغن به آنها اضافه کنید و کمی حرارت دهید.
ط)کته
- مواد لازم: گوشت مرغ یا ماهیچه (یک تکه کوچک) ، برنج (4قاشق غذا خوری)
- روش تهیه: گوشت مرغ یا ماهیچه را با کمی آب بپزید، سپس 4 قاشق غذاخوری برنج را که قبلا خیس کرده اید به آب مرغ یا گوشت اضافه کنید تا نرم شود. میتوانید آن را همراه ماست یا هویج پخته شده به بچه بدهید.
- ۰۰/۰۴/۲۰